Antinori nel Chianti Classico, İtalya, San Casciano in Val di Pesa'da şarap imalathanesi
Antinori nel Chianti Classico, Toskana tepelerine inşa edilmiş, üretim ve depolama alanlarını barındıran yer altı yapısına sahip bir şarap imalathanesidir. Mahzenlerin üzerinde asılı duran cam tadım odası, aşağıdaki şarap üretim süreçlerine bakış sunar.
Antinori ailesi 1385 yılında şarap üretmeye başlamış ve o zamandan beri kesintisiz olarak devam etmiştir. 26 kuşak boyunca süren bu kesintisiz devamlılık, bilgi ve becerilerin yüzyıllar boyunca canlı kalmasını sağlamıştır.
Mekan, çağdaş sanatı tarihi şarap üretim araçlarıyla birlikte sergileyerek yaratıcılık ile şarap üretiminin nasıl bağlantılı olduğunu gösteriyor. Ziyaretçiler odalarda dolaşırken ikisinin nasıl hep iç içe olduğunu görür ve bu ilişkiyi bugün deneyimler.
Kısa ziyaretlerde üç tadım, daha uzun ziyaretlerde farklı noktalarda dört tadım içeren çeşitli tur seçenekleri bulunmaktadır. Tesis her gün açıktır, bu da ziyaretinizi programınıza uygun bir zamanda planlamayı kolaylaştırır.
Tesis, doğal eğimlerden yararlanan 2012'de kurulan yerçekimi beslemeli şarap üretim sistemi kullanmaktadır. Bu tasarım, üzümlerin ve şarabın pompa kullanmadan yer altı yapısının farklı seviyeleri arasında hareket etmesini sağlayarak enerji ihtiyacını azaltır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.900 katkıda bulunan dünya çapında.
