Brigat', Fransa, Paris'te bir fırın ve pastane
Brigat', Place des Vosges yakınlarında yer alan, ürettiği ürünlerin kalitesini öne çıkarmak için sade bir mekâna sahip bir fırın ve pastanedir. Dükkân, malzemelere ve tekniğe gösterilen özenle yapılan taze hamur işleri, kruvasan ve ekmeklere odaklanır.
İtalyan kardeşler Thomas ve Lucio Colombo bu fırını kurdu ve adını, sevgi dolu takma adı Brigata olan büyükbabalarından aldı. Bu isim, aile bağını günümüze taşıyor.
Buranın karakteri, İtalyan ve Fransız pastacılık geleneklerinin harmanlanmasından gelir ve bu, kardeşlerin mevsimlik kreasyonlarına yaklaşımında açıkça görülür. Bu karışım, vitrinde her gün bulduklarınızı ve dükkânın ürünlerinizi sunuşunu şekillendirir.
Dükkân, vitrindeki tüm ürünleri bir bakışta görebileceğiniz kompakt bir alana sahiptir. Popüler ürünler hızla tükendiği için erken gelmek faydalıdır.
Dükkân, fıstıklı ve çarkıfelek meyveli tart ile çilekli papatyalı beze gibi beklenmedik lezzet kombinasyonları yaratarak onu farklı kılar. Bu tarifler, kardeşlerin geleneksel pastane tatlarının ötesine geçen tatlarla deneyler yaptığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
