Pralus Chocolats, Fransa'nın Lyon kentinin 2. bölgesinde çikolata dükkanı
Pralus Chocolats, Lyon'un 2. bölgesindeki Presqu'île semtinde, Brest Caddesi'nde bulunan bir çikolata dükkanıdır. Küçük dükkanın vitrininde el yapımı çikolatalar, yüksek kakao oranlı tabletler, pralinler ve pembe pralinle doldurulmuş ev yapımı brioche gibi fırın ürünleri yer alır.
Pralus evi, 1948 yılında Auguste Pralus tarafından Roanne'de kuruldu. Oğlu François, 1980'lerin sonunda işi devraldı ve Lyon'a genişletti; dünyanın dört bir yanındaki yetiştiricilerden doğrudan kakao çekirdeği tedarik etmeye odaklandı.
Pralus Chocolats, bölgede en çok Praluline ile tanınır. Bu, pembe pralin parçalarıyla doldurulmuş yumuşak bir brioche olup, 1950'lerden beri Lyon'un yemek kültürünün bir parçasıdır. Ziyaretçiler sık sık onu yerinde satın alır ve şehirdeki en bilinen tatlı ekmeklerden biri olmaya devam eder.
Dükkan, Lyon'un merkezi bir bölgesi olan Presqu'île'dedir ve şehir merkezinin çoğu yerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Sabah gitmek, çikolataların yanında taze pişmiş ürünler bulma şansınızı artırır.
François Pralus, hammaddelerinin kalitesini kontrol etmek için Hint Okyanusu'ndaki bir adaya kendi kakao ağaçlarını dikti. Lyon'daki dükkanda satılan bazı tabletler doğrudan bu çekirdeklerden yapılır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
