La flûte Gana, Paris'in 20. bölgesinde bir fırın
La flûte Gana, Paris'in 20. bölgesinde, çoğunlukla yerel halkın kullandığı bir konut bölgesinde bir sokakta bulunan bir fırındır. Dükkan küçüktür, sokağa bakan mütevazı bir vitrini ve içeride ekmek ve hamur işleriyle dolu rafları vardır.
Fırın, onlarca yıldır mahallenin bir parçasıdır ve fırıncılıkla uğraşan bir ailede bu işi öğrenen Georgette Bouvery tarafından işletilmiştir. Tarifler yıllar içinde aynı kalmış ve bu da yerel sakinler arasında sadık bir müşteri kitlesi oluşturmuştur.
Fırının en bilinen ürünü, dükkanın adıyla aynıdır: flûte Gana, çıtır kabuklu uzun ve ince bir ekmek. Düzenli müşteriler bunu her gün alır ve genellikle klasik Paris usulüyle kağıtsız olarak kolun altında eve taşır.
Fırın en çok sabahları yoğundur, özellikle hafta sonları seçenekler erken tükenebilir. Erken gelmek, günün taze ekmek ve hamur işleri arasından en iyi seçimi yapmanızı sağlar.
Flûte Gana ekmeği, yakın mahallenin dışında neredeyse bilinmez ve çoğunlukla kulaktan kulağa yayılır. Bazı müşteriler özellikle satın almak için Paris'in diğer bölgelerinden gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
