Amicis, Fransa, Bordeaux'da bulunan seçkin bir restoran
Amicis, 17. yüzyıl sonlarından kalma bir binada yer alan seçkin bir restorandır. İki katlıdır ve üst katta açık mutfak bulunur. Zemin kat, daha rahat bir bistro tarzı yemek ortamı sunar.
Restoran, Bordeaux merkezindeki Notre-Dame kilisesinin yakınında, rue Mably üzerinde Barok cepheli koruma altındaki tarihi bir binada yer almaktadır. Bu miras konumu, yemek alanının karakterini şekillendirmiştir.
Amicis adı Latince'den gelir ve dostluk anlamına gelir. Mutfak, deniz ürünlerini ve yerel malzemeleri bir araya getirerek bölgesel lezzetlere derin bir saygı gösterir.
Restoran pazartesiden cumaya kadar hizmet vermektedir ve sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle önceden rezervasyon gerektirir. Ziyaretinizden çok önce rezervasyon yaptırmanız en iyisidir.
Şef Alexandre Baumard ve pastacı Damien Amilien birlikte yedi çeşit tadım menüsü oluşturdular ve bu menü restorana 2025'te ilk Michelin yıldızını kazandırdı. Bu tanınma, onların mutfak yolculuğunda önemli bir dönüm noktasıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
