Berinda Cox Fish Market, Barbados, Oistins'teki balık pazarı
Berinda Cox Balık Pazarı, balıkçıların marlin, ton balığı ve uçan balık gibi taze avları sattığı birden fazla tezgahın bulunduğu bir pazardır. Tezgahlar, ürünleri gün boyu taze tutmak için soğutma sistemleriyle donatılmıştır.
Bu pazar, Barbados'un adanın erken yerleşim döneminden itibaren gelişen deniz ticaret geleneğini sürdürmektedir. Ticari balıkçılık, yüzyıllardır yerel ekonomi ve toplum yaşamının merkezinde olmuştur.
Pazar, yerel halkın her gün bir araya gelip yiyecek satın aldığı ve taze deniz ürünlerine olan ortak ilgi üzerinden komşularıyla bağ kurduğu bir buluşma noktasıdır. Burada uygulanan balık hazırlama yöntemleri, ada ailelerinde nesiller boyunca aktarılan bilgiyi yansıtır.
Pazar, tezgahlar arasında rahatça hareket edebileceğiniz basit bir düzene sahiptir. En taze ürün çeşidinin bulunduğu sabah erken saatlerde ziyaret etmeyi planlayın.
Tesis, kendi buz üretim sistemine sahiptir ve her gün taze buz üreterek balıkların satış sırasında ideal sıcaklıkta kalmasını sağlar. Bu yerinde ekipman, pazarın dış tedarike bağımlı olmadan tazelik kontrolünü sürdürmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
