Bert's Kitchen Garden, Trefor, Büyük Britanya'da restoran
Bert's Kitchen Garden, Galler'in Trefor köyünde bulunan ve yerel ve mevsimlik malzemelerle hazırlanan yiyeceklere odaklanan bir restorandır. İşletme, ürünlerinin çoğunu bitişikteki bahçeden ve bölgesel tedarikçilerden temin eder; bu nedenle menü düzenli olarak değişir.
Restoran, yetiştiricilik ve pişirme arasındaki bağı güçlendirmek ve bölgesel yemek hazırlama geleneklerini desteklemek için kuruldu. Bahçe, en başından beri mekanın konseptinde merkezi bir rol oynamıştır.
Restoran özellikle öğle ve akşam yemeklerinde hizmet verir; menü bahçeden yeni hasat edilenlere göre değişir. Taze malzemeler sınırlı miktarlarda bulunduğundan önceden rezervasyon yaptırmak akıllıcadır.
Restoranın yanındaki bahçe yalnızca bir malzeme kaynağı değil, aynı zamanda yemek yerken görülebilir; bu da deneyimi yemeğin nereden geldiğiyle daha doğrudan bağlantılı hale getirir. Ziyaretçiler yemek yerken malzemelerin nerede yetiştiğini gerçekten görebilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
