Chocolaterie Michel Huvelin, Fransa'nın Bessines kentinde çikolata dükkanı
Chocolaterie Michel Huvelin, Bessines'te Venezuela, Papua Yeni Gine ve Tanzanya'dan özenle seçilmiş kakao çekirdekleriyle çalışan zanaatkar bir çikolata dükkanıdır. Mağaza, geleneksel Fransız teknikleriyle çikolata barları, bonbonlar ve mevsimlik şekerlemeler üretir.
Mağaza, 1963 yılında el yapımı çikolata üretimine adanmış bir aile işletmesi olarak kuruldu. Kuruluşundan bu yana Fransız şekerleme geleneklerini ve yöntemlerini takip etmektedir.
Mağaza, yerel bataklıklardan gelen Poitou Angelica gibi bölgesel malzemeleri çikolata kreasyonlarına dahil ederek bölgenin yiyecek gelenekleriyle bağ kurar.
Mağaza, Zone Artisanale la Mude'de yer alır ve hafta içi düzenli saatlerde açıktır. Açılış saatleri güne göre değiştiği için önceden kontrol etmek en iyisidir.
Sekiz profesyonel çikolatacı, atölyede yan yana çalışarak özel çikolata kareleri üretir. Her parça, tek bir menşeli kakao çeşidinin farklı lezzet profilini sergiler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
