Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, Fransa'nın Salers kentinde bir restoran
Le Bailliage, Salers'te, Cantal Dağları yakınında, 950 metre yükseklikteki taş bir binada Auvergne spesiyaliteleri ve çağdaş yemekler sunan bir restorandır. Üç farklı menü sunar ve yaz yemekleri için iki gölgeli teras ile iç mekan oturma alanına sahiptir.
Restoran, 1962 yılında Denise ve Charly Bancarel tarafından kuruldu ve Salers'te turizmin gelişiminin başlangıcını işaret etti. Aile üç kuşaktır işletiyor ve bölgenin misafirperverlik geleneğini şekillendirdi.
Restoran, Auvergne'in yerel yemek geleneklerini sürdürüyor ve aile çiftliğinden temin edilen Salers sığır eti ve truffade gibi yemekler sunuyor. Bu bölgede sığır yetiştiriciliği ile yemek arasındaki derin bağı tadabilirsiniz.
Restoran, farklı hava koşullarına ve günün saatlerine uygun iç ve dış mekanlar sunar. Özellikle sıcak aylardaki yoğun dönemlerde önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
Mevcut sahipler Marion ve Antoine Bancarel, aynı yerde hem sığır çiftliği hem de restoran işletiyor ve et kalitesini baştan sona kontrol ediyorlar. Çiftçilik ve yemek hizmetini tek çatı altında birleştirmek bölgede alışılmadık bir durumdur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
