Les Galinas, Fransa'nın Aix-en-Provence şehrinde restoran
Les Galinas, Aix-en-Provence'da yerel çiftliklerden elde edilen malzemelerle hazırlanan yöresel yemekler sunan bir Provence bistro dur. Restoranda ayrıca Provence üreticilerinin şarapları bulunur ve daha büyük gruplar için ayrı bir yemek salonu mevcuttur.
Bu mekan, kuzenler Florent ve Mathieu dahil üç arkadaşın iş birliğiyle başladı ve onlar onu modern bir restorana dönüştürdü. Bu kişisel kuruluş hikayesi, buranın bugün nasıl işlediğini şekillendiriyor.
Bu isim Provence dilinden gelir ve cömert porsiyonlara ve birlikte yemek paylaşmaya değer veren yemek geleneklerini ifade eder. Burada yemek yerken bu yemek kültürünü ilk elden deneyimleyebilirsiniz.
Restoran, pazartesiden cumaya 19:00 ile 22:00 arasında akşamları açıktır ve rahat bir ortamda misafirlerini ağırlar. Daha büyük bir grupla gelirseniz, ayrı yemek alanı işinize yarar.
Restoran, taze mevsimlik malzemeleri tedarik etmek için yakındaki çiftliklerle doğrudan ortaklık kurar. Yerel tarımla olan bu bağ, mutfağın nasıl çalıştığının ve neler sunduğunun merkezindedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.113 katkıda bulunan dünya çapında.
