La Taula Gallici, Fransa'nın Aix-en-Provence şehrinde Relais & Châteaux restoranı
La Taula Gallici, Aix-en-Provence'deki Villa Gallici içinde yer alan ve mevsimlik malzemelerle hazırlanan Akdeniz mutfağı sunan bir restorandır. Mutfak, 20 yılı aşkın süredir özenle seçilmiş bölgesel ürünlerle çalışmaktadır.
Restoran, Villa Gallici içinde yer alır ve Provence mutfağının geleneklerini sürdürürken modern teknikleri de bünyesine katar. Klasik güney Fransa yöntemleri ile çağdaş yaklaşımların bu birleşimi, mutfağın karakterini belirler.
Restoran, Fransız mutfağını İtalyan lezzetleriyle birleştiriyor; Vitello tonnato ravioli ve Sisteron kuzusu gibi yemeklerde bu etki görülüyor. Bu etkiler, yemeklerde Akdeniz geleneklerinin nasıl deneyimlendiğini şekillendiriyor.
Restoran küçük ve sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle yalnızca rezervasyonla çalışmaktadır. Ziyaretçilerin masa bulabilmek için önceden rezervasyon yaptırması gerekir.
Şef, çocukların beslenme eğitimi için sebze kurabiyeleri ve klasik yemeklerin yaratıcı yorumları dahil özel tarifler geliştirmiştir. Genç misafirlere yönelik bu düşünceli yaklaşım, restoranı farklı kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
