Octavium Italian Restaurant, Çin'in Hong Kong şehrinde İtalyan restoranı
Octavium, Hong Kong'un merkezindeki One Chinachem Central'ın sekizinci katında yer alan bir İtalyan restoranıdır. Menüde, İtalya, Fransa ve Japonya'daki tedarikçilerden sağlanan el yapımı makarna ve kaliteli et kesimleri bulunur.
Şef Silvio Armanni, restorana 2019'da ilk Michelin yıldızını kazandırdı ve 2022'den itibaren bu başarıyı iki yıldıza genişletti. Restoran bu başarıyı 2024'e kadar korudu.
Restoran, geleneksel İtalyan pişirme tekniklerini Asyalı malzemelerle birleştirerek hem Akdeniz hem de Hong Kong tatlarını yansıtan yemekler yaratıyor. Yemek yiyenler, iki mutfak geleneğinin aynı tabakta nasıl buluştuğunu deneyimliyor.
Restoran, pazartesiden cumartesiye öğle yemeği için 12:00-15:00, akşam yemeği için 18:30-00:00 saatleri arasında açıktır. Ziyaretçiler, restoranın sekizinci katta olduğunu ve asansörle erişim gerektirdiğini bilmelidir.
Kırmızı karidesli linguine, el yapımı makarnayı Karabineros karidesi ve antep fıstığıyla birleştirir. Bu imza yemek, restoranın İtalyan mutfağına özgü yaklaşımını ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
