La Table d'Assas, Fransa'nın Nîmes kentinde bir restoran
La Table d'Assas, Nîmes'teki Place d'Assas yakınında bulunan, içinde yemek salonları ve dışında terası olan bir Fransız restoranıdır. Mutfak, yerel pazarlardan düzenli olarak temin edilen taze malzemelerle Fransız mutfağı sunmaktadır.
Restoran, tarihi Place d'Assas yakınında 18. yüzyıldan kalma bir binada yer almaktadır. Bu mahalle, o dönemden kalma mimarisiyle bilinir ve bu mimari hâlâ şehrin karakterini şekillendirmektedir.
Restoran, Fransa'nın güneyinin mutfak geleneklerine saygı duyar ve mevsimlere göre değişen Languedoc-Roussillon bölgesinden ürünlerle çalışır. Yerel pazarlardan temin edilen malzemeler menünün karakterini belirler.
Ziyaretçiler hafta içi akşamları ve Pazar öğleden sonraları buraya ulaşabilir, ancak varıştan önce tam açılış saatleri kontrol edilmelidir. İç ve dış mekan oturma seçenekleri, hava durumuna ve kişisel tercihe bağlı olarak farklı seçenekler sunar.
Ev, modern Fransız pişirme tekniklerini Akdeniz malzemeleriyle birleştirerek geleneksel porsiyon boyutlarını koruyan yemekler oluşturur. Yenilikçi yöntemler ile klasik oranlar arasındaki bu denge, buradaki yemeği diğer birçok yerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
