Le Grand Cerf *, Fransa'nın Villers-Allerand kentinde bir restoran
Le Grand Cerf, Montagne de Reims'in eteğinde, Villers-Allerand'da yer alan ve mevsimlik malzemelerle hazırlanan rafine Fransız mutfağı sunan bir restorandır. Yemek salonu, açık ahşap unsurlarla sade bir ortam sunar.
Restoran, daha önce Gerard Boyer ile ünlü Les Crayeres restoranında eğitim almış olan Şef Dominique Giraudeau yönetiminde mutfak itibarını inşa etti. Bu deneyim, bugün mutfağın kalitesini ve standartlarını şekillendirmeye devam ediyor.
Restoran, Şampanya bölgesinden ürünler temin eder ve otantik Fransız mutfağını sergilemek için yerel tedarikçilerle ortaklık yapar. Bölgesel kökenlerle olan bu bağ, servis edilen her tabakta kendini gösterir.
Restoran Cuma'dan Pazartesi'ye öğle ve akşam yemeklerinde açıktır; Salı ve Çarşamba günleri kapalıdır. Ziyaret için önceden rezervasyon gereklidir.
Mutfak, taze trüflü kereviz kökü rizotosu ve mavi ıstakoz hazırlıkları dahil özel yemekler hazırlar. Elle seçilmiş süt danası seçenekleri de tedarik ve hazırlıktaki özeni gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
