Estado Puro, İspanya, Madrid'de bir restoran
Estado Puro, Plaza de Cánovas del Castillo'da bulunan ve İspanyol tapasları, kroketler ve bölgesel peynirler sunan, çağdaş bir yemek salonuna sahip bir restorandır. İç mekanda oturma alanı ve Prado Müzesi yakınındaki bölgeye bakan bir terası vardır.
Restoran, NH Hoteles grubunun bir parçası olarak kurulmuş olup, Madrid'in yemek ortamında İspanyol mutfağının modern yorumlarına doğru bir değişimi temsil eder. Klasik tariflerin çağdaş tekniklerle nasıl uyarlandığını gösterir.
Restoran, elle kesilen İber jambonu ve Idiazabal gibi bölgesel peynirlerle İspanyol yemek geleneklerini sergiliyor ve tapas kültürünün ortak malzemeler ve hazırlama yöntemleriyle farklı İspanyol bölgelerini nasıl birbirine bağladığını gösteriyor.
Restoran öğle saatlerinde açılır ve tercihe bağlı olarak iç mekan ve terasta açık hava oturma imkanı sunar. Özellikle müze bölgesinin yoğun olduğu saatlerde önceden müsaitlik kontrolü yapmak faydalıdır.
Şef, beyaz çikolata çorbası ve hindistan cevizi dondurması ve misket limonu kabuğu ile karamelize ananas gibi beklenmedik yemekler yaratıyor. Bu şaşırtıcı tatlı ve tuzlu kombinasyonları, standart sunumun ötesine geçen deneysel bir tapas yaklaşımını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
