Ma Biche sur Le Toit, Fransa'nın Toulouse kentinde çatı katında yer alan restoran
Ma Biche sur Le Toit, Toulouse'daki Galeries Lafayette mağazasının en üst katında yer alır ve şehir merkezinin pembemsi çatılarına bakar. Yemek alanındaki pencereler, aşağıdaki kendine özgü mimariyi ve kentsel dokuyu çerçeveler.
Restoran, Aralık 2017'de şef Michel Sarran ile All for You şirketinin iş birliğiyle açıldı ve mutfak uzmanlığını perakende varlığıyla birleştirdi. Bu ortaklık, mevcut ticari yapı içinde yeni bir yemek konsepti oluşturdu.
Menü, bölgesel malzemeleri ve klasik pişirme yöntemlerini çağdaş tekniklerle birleştirerek Oksitanya'nın yemek geleneklerini kutlar. Yemek yiyenler, yerel ürünlerin modern yemeklere nasıl dönüştüğünü deneyimler.
Restorana, alışveriş saatlerinde Galeries Lafayette'ten veya akşamları 4 Rue du Lieutenant Pelissier'deki ayrı girişten ulaşabilirsiniz. Ayrı giriş, mağaza içinde dolaşmak istemeyen akşam yemeği misafirleri için kolaylık sağlar.
Akşam yemeği dokuz farklı kurstan oluşur ve her yemek yerel üreticilerin mevsimlik malzemelerini öne çıkarır. Bu uzun tadım yolculuğu, ziyaretçilerin akşam boyunca bölgesel ürünlerin çeşitliliğini keşfetmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
