Alphonsine, Fransa, Paris'in 16. bölgesinde bir restoran
Alphonsine, Paris'in 16. bölgesinde, Rue du Docteur Blanche üzerinde, Ranelagh ve Jasmin mahallelerine yakın bir restorandır. Salon uzun ve dardır, masalar birbirine yakın yerleştirilmiştir ve tüm mekân sıcak bir ışıkla doludur.
Restoran, Guillaume Clauss-Nasta tarafından, Paris'in tanınmış kasabı Hugo Desnoyer ile birlikte açıldı. İsim, şefin İtalyan büyükannesini onurlandırıyor; onun yemek gelenekleri hâlâ menüyü şekillendiriyor.
Rezervasyon önerilir, özellikle akşamları, çünkü mekân küçüktür ve çabuk dolar. Restoran pazar ve pazartesi günleri kapalıdır.
Bu restoranın arkasındaki kasap Hugo Desnoyer, Paris'in en çok aranan et tedarikçilerinden biri olarak kabul edilir. Menüdeki etin kalitesi doğrudan onun ününe bağlıdır ve bu durum, buradaki yemekleri bölgedeki diğer birçok mekândan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
