Parrillada, Augny, Fransa'da restoran
Parrillada, Fransa'nın kuzeydoğusundaki Moselle departmanında, Augny'de yer alan, odun ateşinde pişirme konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Taze ızgara et seçkisi, ev yapımı burgerler ve menüye eşlik eden bir şarap listesi sunmaktadır.
Restoran, önce Almanya'da restoranclık sektöründe çalışan, ardından Fransa'ya geçen Ramona ve Michel tarafından kuruldu. 2022'de Longeville-lès-Saint-Avold'da ilk Fransız şubelerini açtılar, 2024'te ise Augny'ye genişlediler.
Parrillada adı İspanyolcadan gelir ve Güney Amerika mutfağında yaygın olan ızgara et seçkisini ifade eder. Augny'deki bu restoranda bu ruh, odun ateşinde pişirme ve paylaşmak için düşünülmüş cömert porsiyonlarla kendini gösterir.
Restoran hem öğle hem de akşam yemeği için açıktır, bu da çok önceden planlamadan ziyaret etmeyi kolaylaştırır. Yerel müdavimlerin yoğun olduğu saatlerde masa rezervasyonu yapmak iyi bir fikirdir.
Ramona ve Michel iki mekânı ayrı ayrı yönetir: Ramona Longeville'i, Michel ise Augny'yi işletir. Bu durum, her mekânın kendi kişisel dokunuşunu taşımasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
