Combinatul de vinuri "Cricova" S.A., Moldova'nın Cricova kentindeki yer altı şarap mahzeni
Cricova şarap mahzeni, Moldova'da bulunan yer altı şarap mahzenidir; kireçtaşı tüneller depolama alanı olarak kullanılır. Burada yaklaşık 1,25 milyon şişe şarap sabit serinlikte saklanır ve şarap üretimi de yapılır.
Bu tünel sistemi, 15. yüzyılda Kişinev'in inşası için malzeme elde etmek amacıyla kireçtaşı ocağı olarak başlamıştır. 1950'lerde madenler modern bir şarap mahzenine dönüştürülmüş ve şarap depolamak için kullanılmıştır.
Buradaki koleksiyon, yüzyıllar boyunca ticaret ve koleksiyon tutkusunun hikayelerini anlatan nadir şarapları saklar. Ziyaretçiler, bu şişelerin serin tünellerde nasıl korunduğunu ve Moldova'nın şarap mirasında nasıl bir rol oynadığını bugün görebilirler.
Yer altı sıcaklığı yıl boyunca serin olduğundan ziyaretçilerin sıcak giysiler getirmesi gerekir. Tünellere giriş için önceden plan yapmak faydalıdır çünkü organize edilmesi gerekmektedir.
Bu tesis, Cabernet Sauvignon üzümlerinden Fransız geleneksel yöntemleriyle yapılan Kodrinskoie adlı köpüklü kırmızı şarap üretmektedir. Bu özel üretim, onu diğer ülkelerdeki tipik depolama mahzenlerinden ayırmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
