Gurumê, Ipanema, Rio de Janeiro, Brezilya'da restoran
Gurumê, Rio de Janeiro'nun Ipanema semtinde Japon ve Asya füzyon mutfağı sunan bir restoran olup gündelik bir yemek salonu ve suşi bara sahiptir. Mekan ahşap detaylarla sade ve temiz bir görünüme sahiptir; bazı konuklar masalarda otururken diğerleri tezgahın arkasında şeflerin balık hazırlamasını izler.
Gurumê, 2014 yılında Ipanema'da ticari bir cadde olan Rua Aníbal de Mendonça'da kapılarını açtı. O zamandan beri menüsü, mevsimsel ürünleri ve mutfak ekibinin yeni fikirlerini takip etmek için yılda iki kez yenilendi.
Restoranın adı, yemek yemeyi seven bir kişi için kullanılan Japonca kelimeden gelir. Yemek salonunda, arkadaşlar veya aile arasında birkaç tabak paylaşmak yaygındır ve yemeğe sıcak bir bardak yeşil çay eşlik eder.
Gitmeden önce masa ayırtmak akıllıca olur, çünkü yemek salonu hafta sonları ve akşamları hızla dolar. Daha sakin bir yemek tercih edenler genellikle suşi barından uzakta, cadde boyunca pencerelere daha yakın oturmayı seçer.
Birçok konuk, ramen suyunda yabani manyok kökünden yapılan fermente bir sıvı olan tucupi bulmayı beklemez. Amazon meyvesi cupuaçu da çikolatalı tatlılardan birinde görünür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
