Hae jan chon
Hae Jan Chon, Koreatown'da bulunan, drenaj delikleri olan özel yuvarlak taş masalarda on altı farklı et türü sunan bir Kore mangal restoranıdır. Yuvarlak ızgara yüzeyleri, fazla yağın akıp gitmesine ve etin eşit pişmesine olanak tanır. Geleneksel Kore yan yemekleri ve özel soslarla birlikte servis edilir.
Bu işletme, fazla yağı tahliye eden özel yuvarlak taş mangalları tanıtarak Los Angeles'taki Kore yemek sahnesinin büyümesine katkıda bulundu. Bu tasarım yeniliği daha sonra şehirdeki Kore barbekü restoranlarında standart hale geldi.
Restoran, misafirlerin seçtikleri etleri masada pişirdiği ve çeşitli banchan yan yemeklerini paylaştığı Kore barbekü geleneğini takip eder. Bu, evde bu yemeğin nasıl yendiğini yansıtan ortak bir yemek deneyimi yaratır.
Restoranda masalara yerleşik mangallar vardır, misafirler kendi etlerini pişirir. Hazırlıkla ilgili sorular için personel yardımcı olur. Erken gelmek veya yoğun olmayan saatleri tercih etmek, uzun beklemeden mangal masalarından birini bulmanızı sağlar.
Personel, mangal sırasında toplanan et suyuyla masanın yanında kimchi pilavı hazırlar; bu, yemeğin genel lezzetini yoğunlaştıran et suyunun aromasını katar. Bu son yemek, yemek boyunca gelişen tatları yeni bir kursa dönüştürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
