Jack’s Wife Freda, ABD, Manhattan, SoHo'da bir Akdeniz bistro
Jack's Wife Freda, SoHo'da bulunan ve Amerikan ile Orta Doğu pişirme tekniklerini birleştiren bir Akdeniz bistrosudur. Yeşil şakşuka, gül suyu waffle ve matzo top çorbası gibi yemekler sunar. Restoran Lafayette Caddesi'ndedir ve kahvaltıdan akşama kadar gün boyu yemek servisi yapar.
Restoran, 2012 yılında Balthazar'ın iki eski çalışanının mutfak deneyimlerini birleştirmesiyle kuruldu. Bu iş birliğinden, Amerikan ve Orta Doğu tatlarını bir araya getiren bir konsept ortaya çıktı.
Restoran, karnabahar şakşuka ve labne yoğurt gibi yemeklerle Orta Doğu ve İsrail etkilerini New York yemek kültürüne taşıyor ve bölgesel tatları tanıtıyor.
Restoran pazartesi ile çarşamba arasında sabah 8:30'dan akşam 10'a, perşembe ile cumartesi arasında akşam 11'e ve pazar günü akşam 9'a kadar açıktır. Popüler bir mekan olduğu için, özellikle yoğun saatlerde erken gelmek akıllıcadır.
Menüde el çizimi illüstrasyonlar yer alıyor ve klasik kahvaltı yemeklerinde geleneksel jambon yerine ördekten yapılan prosciutto gibi yaratıcı kombinasyonlar sunuyor. Bu dokunuşlar, restoranın detaylarına ne kadar özen gösterdiğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
