Old Crow Smokehouse, Amerika Birleşik Devletleri'nin Chicago şehrinde çatı terası olan barbekü restoranı.
Old Crow Smokehouse, Chicago'nun River North semtinde bulunan, çatı terası olan bir barbekü restoranıdır. Mekan rustik bir dekora sahiptir ve elma ağacı odunuyla yavaş pişirilen füme etler sunar. İki katlı yapısı, birbirine bağlı birden fazla yemek alanına yayılmıştır.
Mekan, şef Tony Scruggs tarafından kurulmuş ve daha önce Chen's adlı bir mekanın bulunduğu yerden geliştirilmiştir. Chicago'nun yemek sahnesinde füme etleriyle bilinen bir yer haline gelmiştir.
Bu mekan, Batı barbekü geleneğini Asya pişirme teknikleriyle bir araya getirir ve klasik füme etlerin yanı sıra Kore usulü Kalbi kaburga ve Çin usulü kuzu eti gibi yemekler sunar. Bu birleşim, Chicago'nun yemek çeşitliliğini ve şehrin farklı mutfak dünyalarını nasıl bir araya getirdiğini gösterir.
Restoran işlek bir mahallede yer alır, ulaşımı kolaydır ve mekanın tamamı tekerlekli sandalye kullanıcıları için uygundur. Çevrede sokak parkı imkanı bulunur, bu da ziyaret saatlerinizi esnek planlamanıza olanak tanır.
Mekan geniş bir viski ve moonshine seçkisine sahiptir ve barbekü yemeklerini özel bir içki programıyla birleştirir. Bölgesel ve el yapımı içkilere odaklanması, onu tipik barbekü mekanlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.842 katkıda bulunan dünya çapında.
