Barranco, Kanada, Montreal'de Plateau-Mont-Royal semtinde Peru mutfağı restoranı
Barranco, Montreal'in Plateau-Mont-Royal semtinde, Saint-Denis Caddesi'nde bulunan bir Peru restoranıdır. Menüde ceviche, paylaşımlık küçük tabaklar ve gurme burgerler yer alır; bar ise pisco bazlı kokteyller ve seçkin ithal şaraplar sunar.
Restoran Nisan 2021'de açıldı ve ilk olarak basit Peru yemekleri sunan rahat bir mekan olarak tasarlandı. Sahipler şefin ceviche'sini tattıktan sonra, aynı rahat ruhu koruyarak daha seçkin bir menüye yöneldiler.
Restoranın adı, sokak sanatı ve gece hayatıyla bilinen Lima'daki bir semtten gelir. Hafta sonları DJ'ler çalar ve mekan, Perulu adaşı semtin ruhunu yansıtan şenlikli bir havaya bürünür.
Restoran Saint-Denis Caddesi'nde yer alır; Montreal'in çoğu bölgesinden yürüyerek veya toplu taşımayla kolayca ulaşılabilir. Hafta sonu akşamları yerin çabuk dolması nedeniyle rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Bar programı, baharatlı mango ve diğer beklenmedik malzemeleri pisco bazlı içkilere katan bir miksolog tarafından yönetiliyor ve klasik pisco sour'u yeni bir şeye dönüştürüyor. Hafta sonu brunch'ında, Peru usulü haşlanmış yumurtaların yanında sınırsız mimosa seçeneği de sunuluyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
