El Pasaje, İspanya, Sevilla, Casco Antiguo'da restoran
El Pasaje, Sevilla'nın Casco Antiguo semtinde, tarihi bir binanın içinde yer alan bir restorandır. İç mekan uzun ve dardır; bir bar, açık mutfak ve iki küçük yemek alanından oluşur; sokağın karşısında ise küçük bir teras bulunmaktadır.
El Pasaje'nin bulunduğu bina, ortaçağda gelişen ve ardından Sevilla'nın ticaret merkezi olarak uzun tarihiyle şekillenen bir mahallenin parçasıdır. Zamanla mekan, sıradan bir mahalle lokantasından toplantılar ve kutlamalar için bilinen bir yere dönüşmüştür.
El Pasaje, Sevilla'nın en eski mahallelerinden birinde, dar sokaklar ve badanalı cephelerle çevrili bir konumdadır. İçeride geleneksel çiniler ve yumuşak aydınlatma, yemek salonuna dışarıdaki sokakla uyumlu bir hava katmaktadır.
Özellikle hafta sonları restoran hızla dolduğundan önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Sokağın karşısındaki teras ek oturma alanı sunmakta ve sıcak akşamlarda güzel bir seçenek olmaktadır.
Menü, klasik Endülüs tariflerini beklenmedik malzemelerle birleştirmektedir: croquetas'lar her zamanki jambonun yerine ıspanak, peynir ve çam fıstığıyla doldurulmaktadır. Somon tartar ise bölgeye özgü, portakal aromalı crispy bir torta de aceite üzerinde servis edilmekte olup pek çok ziyaretçi bunu burada ilk kez tatmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
