La Sauceda, İspanya, Peñamellera Baja, Buelles'te bir restoran
La Sauceda, İspanya'nın Asturias bölgesindeki Peñamellera Baja belediyesine bağlı Buelles köyünde küçük bir restorandır. Ahşap kirişli ve yerel malzemelerden yapılmış sade mobilyalı eski bir binada yer almaktadır.
Bu restoran, 2000 yılında Ramón Alzola ve eşi María Rosa García tarafından, sıcak bir aile ortamında ev yapımı Asturya yemekleri sunmak amacıyla açıldı. Yaklaşık beş yıl önce yeğenleri María Teresa Mira mutfağı devraldı ve oğlu Marcos Martínez ile birlikte devam ediyor.
Özellikle hafta sonları ve yoğun sezonlarda önceden rezervasyon yapmak iyi olur. Restoran küçük bir köyde olduğundan, arabayla gelmek en pratik seçenektir.
2019'da La Sauceda, Asturias'ın en geleneksel yemeklerinden biri olan bir fasulye yahnisi olan dünyanın en iyi fabada ödülünü kazandı. Bu tanınma, restoranın dikkatini yerelin çok ötesine taşıdı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
