Cruix, Barselona, İspanya'da restoran
Cruix, İspanya'nın Barselona şehrinde, şehir merkezine yakın bir restoran. Sık değişen iç harçlarla kroket menüsüne odaklanıyor; mekân sade ve modern.
Restoran, önce teslimat fikri olarak başlayan küçük bir kroket projesinden doğdu ve sonra Eixample bölgesinde sabit bir mekâna taşındı. Yaklaşımı, tek bir yiyeceği çok özenle yapma yönündeki o ilk odaktan uzaklaşmadı.
Burada kroket, sokak yemeğinin bistro tabağına dönüşmüş hali olarak görülüyor ve yerliler onu başkalarının tapas sipariş ettiği gibi içeceklerle birlikte birkaç tabak birden sipariş ediyor. Tezgahın arkasında aşçıların şekil verip partiler halinde kızgın yağa atmasını izleyebilirsiniz.
Az iştahla gelin ya da paylaşmayı planlayın; porsiyonlar tek oturuşta birkaç çeşit tatmak için hazırlanmış. Mekân küçük, bu yüzden erken gelmek veya önceden rezervasyon yapmak beklemeyi önler.
Bir iç harç bazen geleneksel kış güveci olan Katalan escudella'sından alınır ve çıtır bir kabuğa dönüşür. Menüde yemek sonunda tatlı tarzı bir kaplamayla bitirilen tatlı bir versiyon da var.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
