Txot's, İspanya, Figueres'te İspanyol restoranı, elma şarabı mekânı, barbekü restoranı ve steakhouse
Txot's, İspanya'nın Figueres kentinde bir İspanyol restoranı, elma şarabı mekânı, barbekü restoranı ve steakhouse'tur. İç mekânda ahşap masalar ve elma şarabı fıçıları sıralanırken, açık mutfaktan ızgara et kokusu yayılır.
Restoran, İspanya'nın bu bölgesinde günlük yaşamı şekillendiren bölgesel elma şarabı geleneğinden doğdu. Zamanla basit bir içki mekânı, ızgara et ve fıçı servisiyle bilinen tam bir yemek yerine dönüştü.
Misafirler sık sık ayağa kalkıp elma şarabını yüksekten bardağa döker; bu yerel bir alışkanlıktır ve gaz katarak küçük grupları fıçının etrafında bir araya getirir. Yemek salonu bardak şıkırtıları ve rahat sohbetlerle dolar, özellikle arkadaşlar ızgara et tepsilerini paylaştığında.
Hafta içi öğle yemekleri daha sakin geçer, öğleden sonra geç saatlerde daha fazla yerli gelir ve salon daha kalabalık olur. Büyük gruplar için fıçıların yanında bir masa istemek, elma şarabı servisini yönetmeyi kolaylaştırır.
Adı, fıçı musluğundan fışkıran elma şarabı akışından gelir; ilk kez gelenlerin sıklıkla gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bir garsonun ince akışı dökmeden yakalamak için bardağı yatırmasını izlemek, gece boyunca tekrarlanan küçük bir gösteridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
