Sancho Original
Sancho Original, Granada'nın merkezinde yaklaşık 35 yıldır ev yemekleri sunan bir mahalle restoranıdır. Şu anki sahibi Serafín Jiménez, mevsimlik malzemeleri yakındaki San Agustín Pazarı'ndan temin ediyor ve ailesinden geçen tariflerle her şeyi kendi mutfağında hazırlıyor.
Restoran, 1980'lerde önceki nesil tarafından kurulan sade bir aile kafesi olarak başladı. Serafín Jiménez'in yönetiminde geleneksel köklerini korurken, yemekleri geliştirmek için kademeli olarak modern pişirme teknikleri benimsedi.
Bu isim, restoranın yerel halkın günlük Granada yaşamını deneyimlediği bir mahalle buluşma noktası rolünü yansıtıyor. Sade dekoru ve rahat düzeni, çevredeki toplumun doğal bir uzantısı olmasını sağlıyor; aileler ve müdavimler burada gösterişsiz bir şekilde kendilerini evlerinde hissediyor.
Restoran, merkezde Calle Tablas üzerinde olup kolayca bulunur; telefon veya Instagram üzerinden rezervasyon yapılabilir. Fiyatlar kaliteye göre makuldür ve personel samimi olup yemek önerilerinde yardımcıdır.
Restoran, hemen yanında iki küçük, daha rahat burger mekânı işletmektedir; bu, sahibinin her burgere farklı ırklardan taze sığır eti kullanarak kaliteye olan bağlılığını göstermektedir. Bu genişleme, mutfağın aynı malzeme standartlarını korurken farklı formatlar denediğini yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
