La Brunilda, İspanya'nın Sevilla kentinde, Casco Antiguo semtinde bir restoran
La Brunilda, Sevilla'nın Casco Antiguo semtinde, 18. yüzyıldan kalma bir at arabası ahırının dönüştürüldüğü bir binada yer alan bir restorandır. İç mekandaki ahşap detaylar ve sıcak ışıklandırma, küçük alana davetkar bir his verir.
Restoran 2012 yılında açıldı ve geleneksel Endülüs mutfağını rahat, modern bir ortamda sunmak isteyen bir çift tarafından başlatıldı. Bina 18. yüzyıldan kalma olup mevcut kullanımı için restore edilmiştir.
La Brunilda günlük menüsünü kara tahtaya yazar ve yemekler mevsime göre değişir. Burada tabakları paylaşmak yaygındır ve masalar, yavaş ve keyifli yemekler teşvik edecek şekilde düzenlenmiştir.
Restoran çok popülerdir ve her yemek saatinde yalnızca iki oturum sunar, bu nedenle önceden rezervasyon yapılması önerilir. Eski şehir sokaklarında yer aldığından yürüyerek ulaşmak kolaydır ve mahallede bir yürüyüşle birleştirilebilir.
En çok konuşulan yemeklerden biri, brioche ekmeğiyle servis edilen ve klasik bir tapadan çok farklı olan crackburger adlı küçük bir sığır eti burgeridir. Tatlı patatesle sunulur ve şef Diego Caminos ile oenolog Esperanza Nievas liderliğindeki mutfak ekibinin eğlenceli tarafını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
