La tasqueta de Blai, Poble-sec, Barselona, İspanya'da pinchos barı
La Tasqueta de Blai, Barselona'nın Poble-sec semtindeki Carrer de Blai'de bir pinchos barıdır. Müşterilerin seçebilmesi için tezgah boyunca sergilenen, çeşitli malzemelerle kaplanmış küçük lokmalar servis eder.
La Tasqueta de Blai 2008'de açıldı ve o zamandan beri Carrer de Blai'de tanıdık bir isim haline geldi. Yıllar içinde hem yerliler hem de ziyaretçiler arasında bir takipçi kitlesi oluşturdu.
Buradaki pinchos, ayakta veya barda oturarak küçük porsiyonlar yeme, genellikle de hafif bir öğün olarak tüketme yerel alışkanlığını yansıtır. Her pincho farklı bir yerden veya tariften esinlenir, bu yüzden seçki değişir ve tek ziyarette birçok lezzeti tatma imkanı sunar.
Bar, birçok pinchos mekanıyla bilinen bir caddede yer alır, bu yüzden erken gelmek veya yoğun saatlerde beklemeye hazır olmak faydalı olur. Tezgahta istediğinizi işaret edebilirsiniz ve personel sizin için ısıtır.
Mutfak günde yaklaşık 60 çeşit pinchos hazırlar ve genellikle tezgahta yaklaşık 25 farklı çeşit sıralanır. Mikrodalga yerine salamander ızgarasında ısıtılırlar, bu da malzemelerin yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 94.848 katkıda bulunan dünya çapında.
