La Rueda, Sant Lluís, İspanya'da restoran
La Rueda, Menorca'nın Sant Lluís kasabasının merkezindeki sessiz bir sokakta aile işletmesi bir restorandır. İçeride, yemek salonu ahşap masalar ve sandalyeler, tapas için küçük bir bar ve sıcak günler için dışarıda terasta birkaç masa ile sıcak ve basit bir düzene sahiptir.
Restoran ilk olarak 1955'te Sant Lluís'teki komşular için küçük bir bar olarak açıldı. Sonraki on yıllarda tam bir yemek mekanı haline geldi, aile işletmeciliğini ve yerel tarifleri koruyarak adanın dört bir yanından insanlar için sabit bir durak oldu.
Yerliler bu yemek yerini mahallenin oturma odası gibi görür. Küçük barda bir tabak kızarmış kalamar halkası veya bir bocadillo için toplanıp personelle sohbet ederler. Duvarlarda geçmiş yıllardan eski fotoğraflar var ve acele etmeyen tempo basit bir öğle yemeğini kasaba günlük yaşamının bir parçası gibi hissettirir.
En yoğun yemek saatlerinden biraz önce veya sonra gelmeye çalışın, çünkü küçük yemek salonu yerel ailelerle hızla dolar. Masa ayırtmak için önceden arayabilirsiniz ve hava güzelse, sokağın sakin kaldığı dış terasta oturmak isteyin.
Yaşlı sakinler buranın sadece küçük bir köşe barı olduğu ve işçilerin hızlı bir içki için uğradığı zamanları hâlâ hatırlıyor. O zamanlar yemek salonu yoktu. Menüdeki bazı güveçler, örneğin yerel cazuela, o ilk yıllardan beri hazırlanışında neredeyse hiç değişmedi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
