Eden Green, Lüksemburg, Bettembourg'da bir restoran
Eden Green, Bettembourg'da iç mekanda yemek yeme imkânı ve açık hava terası olan bir restorandır. Mevsimlik malzemelerle hazırlanan Fransız esintili yemekler sunar. Menü, bulunabilen malzemelere göre değişir ve geleneksel Fransız tariflerine odaklanır.
Restoran, Lüksemburg'un yemek sahnesinde sürdürülebilirliği ilerletmek amacıyla kuruldu ve bu yaklaşımı benimseyen ilk işletmelerden biri oldu. Açılışı, bölgede çevreye duyarlı yemek mekânları için bir dönüm noktası oldu.
Mutfak, malzemeleri doğrudan yakın çiftliklerden tedarik eder ve Fransız yemeklerinde bunları kullanır. Yerel üreticilerle olan bu ilişki, her gün menüde ne olacağını belirler.
İşletme rezervasyon kabul eder ve pazartesiden cumartesiye öğle saatlerinde, perşembe ve cumartesi akşamları da açıktır. Özellikle yoğun saatlerde ziyaret edilecekse önceden masa ayırtmak akıllıcadır.
Mutfak, her mevsim değişen malzemelerle hazırlanan geleneksel Fransız cocotte'leri konusunda uzmanlaşmıştır. Bu klasik yemekler, burayı diğer yemek mekânlarından ayıran temel unsurdur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
