Da Silvio, İtalya'nın San Michele all'Adige şehrinde bir restoran.
Da Silvio, San Michele all'Adige'de İtalyan mutfağına odaklanan ve sanatçı Riccardo Schweizer tarafından tasarlanan özgün bir iç mekana sahip bir restorandır. Mekan, Schweizer'in Pablo Picasso ile yaptığı çalışmalardan gelen sanatsal etkileri barındırır.
Restoran, 1978 yılında Manna kardeşler tarafından bölgede bir aile işletmesi olarak kuruldu. Sanatsal ve tarihi önemi nedeniyle 2008 yılında Trentino Eyaleti Kültürel Miras Dairesi'nden resmi koruma statüsü aldı.
Restoran, kariyeri boyunca Pablo Picasso ile işbirliği yapan sanatçı Riccardo Schweizer tarafından tasarlanan iç mekanı aracılığıyla yemek ve görsel sanatı bir araya getirir. Yemek geleneği ile sanatsal ifadenin bu birleşimi, misafirlerin mekanı deneyimleme biçimini şekillendirir.
Restoran, Trento ile Bolzano arasında yer alır ve her iki şehirden de kolayca ulaşılabilir. Salıdan pazara öğle ve akşam yemeği servisi yapar, pazartesi günleri kapalıdır.
Restoran, domates, kereviz, jambon, krema ve dana eti birleştiren özel bir sosla hazırlanan el yapımı makarna 'maccheroncini Silvio' sunar. Bu imza yemek, pişirme ve servis sırasında sıcaklığı koruyan patentli bir ısıtma plakası sistemi kullanılarak hazırlanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
