Terra di Siena, İtalya, Roma, Parione semtinde restoran
Terra di Siena, Roma'nın Parione semtinde Piazza Navona yakınında yer alan ve geleneksel Toskana mutfağı sunan bir restorandır. Yemek salonu küçük olup ahşap masalar ve yumuşak aydınlatmayla döşenmiştir; sıcak havalarda piazza üzerinde açık hava oturma alanı da mevcuttur.
Restoran, 1993 yılında Toskana kökenli Germano ve Angelina tarafından açılmış; çift, yöresel tariflerini Roma'ya taşımıştır. Bugün ise çocukları Cristina ve Marco işletmeyi yönetmektedir.
Pici, pappardelle ve tagliatelle her gün elle açılır; bunu bazen yemek salonundan izlemek mümkündür. Menü mevsimlere göre değişir ve yılın doğru zamanında yaban domuzu ile sülün gibi yemeklerle Toskana avcılık geleneklerini yansıtır.
Yemek salonu küçük olduğundan ve akşamları masalar hızla dolduğundan önceden rezervasyon yapılması tavsiye edilir. Rezervasyon sırasında içeride veya piazza'daki dış mekanda yer tercih edilebilir.
Şarap listesi yıl boyunca 300'den fazla etiketi kapsar ve bunların büyük çoğunluğu Toskana'dan gelir. Personel, sipariş ettiğiniz yemeğe uygun bir şişe önermekten memnuniyet duyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
