Trattoria dall Oste, İtalya'nın Floransa kentinde İtalyan usulü biftek restoranı.
Bu Floransa trattoria'sında Chianina, Marchigiana, Wagyu ve Kobe dahil on iki çeşit birinci sınıf biftek sunulmaktadır. Tüm etler, lezzeti artıran ve olağanüstü yumuşaklığı sağlayan geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılır.
İşletme, 20. yüzyılın ortalarında et tutkunu Antonio tarafından kuruldu. Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'daki sertifikalı çiftliklerden doğrudan tedarik sistemi geliştirdi.
Restoran, Toskana mutfak geleneklerini onurlandırarak, yerel Chianina sığırıyla hazırlanan ünlü bistecca alla fiorentina'yı sunar. Bu yemek, kuşaklar boyunca yetenekli şefler tarafından aktarılan Floransa gastronomisinin bir simgesidir.
Restoran her gün 11:00-22:30 saatleri arasında açıktır, ancak tekerlekli sandalye erişimi yoktur; bu popüler yemek mekanında yer garantisi için önceden rezervasyon önerilir.
İşletme, yetiştirmeden olgunlaştırmaya kadar tedarik zincirini tamamen kontrol eder; servis edilen her et parçası için tam izlenebilirlik ve üstün kalite standartları sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
