Da Rinaldi, İtalya, Rimini yakınlarındaki San Paolo'da bir restoran
Da Rinaldi, Rimini yakınlarındaki San Paolo'da bulunan bir restorandır. İçeride dört yemek salonu ve bir dinlenme salonu, dışarıda ise yüzme havuzu, üzüm bağı ve sebze bahçesi bulunmaktadır. Ayrıca, çalışan bir çiftliğin parçası olarak hayvanların barındırıldığı bir ahır da mevcuttur.
Bu işletme 1958 yılında Cesare tarafından işletilen bir bakkal olarak başlamış, dört ziyaretçinin kendiliğinden yemek istemesi üzerine restorana dönüşmüştür. Bu beklenmedik istek, yemek hizmetinin kademeli olarak büyümesine yol açmıştır.
Mutfak, arazide yetişen sebzeler ve otlar gibi her yemeğin tadını şekillendiren malzemeleri kullanır. Dışarıdaki bahçe ile tabağınıza gelen yiyecekler arasındaki bağı hissedebilirsiniz.
Restoran, güne göre farklı çalışma saatlerine sahiptir. Hafta içi akşam geç saatlerde, hafta sonları ise bazı günler biraz daha erken başlamaktadır. Koltuk sayısı sınırlı olduğundan, özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Rinaldi ailesinin dört kuşağı burayı işletmeye devam etmiş ve her kuşak kendi dokunuşunu eklemiştir. Çocuklar, torunlar ve eşleri günlük operasyonlarda birlikte çalışarak bilgi ve gelenekleri ileriye taşımaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
