Ferrit & Lee, Midleton, İrlanda'da restoran
Ferrit & Lee, Old Midleton Distillery'nin kapılarına çıkan sessiz yolda, nehrin ve küçük bir parkın karşısında bir restorandır. İçeride oturma yerleri yemek salonu ile ön ve arkadaki birkaç dış mekan masası arasında bölünmüştür; hepsi distilery girişine kısa bir yürüyüş mesafesindedir.
Bina daha önce Raymond's adında bir restorandı; 2017'de Pat Ferriter ve Stephen Lee devralıp adını Ferrit & Lee olarak değiştirdi. O zamandan beri burası, yakındaki tarihi distileryi ziyaret edenler için saygın bir durak haline geldi.
İsim, aynı binada daha önce çalışmış olan iki şef Pat Ferriter ve Stephen Lee'den geliyor; onlar devralıp yeniden adlandırdılar. Menü yerel üreticilere vurgu yapıyor; Ballycotton'dan deniz ürünleri ve yakındaki çiftliklerden etler isimleriyle belirtiliyor, bu da çevredeki yemek topluluğuyla güçlü bağlantıyı yansıtıyor.
Odaların hepsi tek katta ve personel hem yerel halkı hem de distileryden gelen ziyaretçileri ağırlamaya alışkın. Öğle vakti gelirseniz servis genellikle daha hızlı olur, akşamlar ise daha rahat hissedilebilir.
İmza yemek olan dana kürek, mevsimlere göre değişir ve müdavimlerin ilk bahsettiği tabaktır. Mutfak ayrıca çıtır keçi peynirli çörekler gibi bazı yemekleri iki boyutta sunar; bu, birçok ilk kez gelen ziyaretçinin beklemediği küçük bir dokunuştur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.826 katkıda bulunan dünya çapında.
