Marea, Selanik, Yunanistan'da deniz ürünleri restoranı
Marea, Selanik'in merkezine yakın Lori Margariti Caddesi'nde bir deniz ürünleri restoranıdır. İçeride tek yemek salonu açık bir his verir; açık renkli duvarlar, ahşap masalar ve şeflerin çalışmasını izlemenize olanak tanıyan küçük bir açık mutfak vardır.
Marea, Sotiroudis kardeşler ve Theoktistos Sarasidis tarafından kurulmuş, daha sonra şef Christos Koufidis menüye şekil vermiştir. Küçük bir mahalle deniz ürünleri dükkanından, balığın uzun zamandır yerel mutfağın merkezinde olduğu bir şehirde tanınmış bir yemek adresine dönüşmüştür.
Marea adı, denizi bir hafıza kaynağı olarak işaret eder ve mutfak bunu ceviche ve crudo gibi çiğ ve hafif pişmiş balık hazırlıklarını tercih ederek yansıtır. Dış masalarda yemek yiyenler, akşamları sokaktaki yavaş yaya trafiğini izler.
Yemek salonunun girişinde bir basamak var, ancak personel kapı konusunda yardımcı olabilir ve masalar rahatça hareket edebilecek kadar geniş aralıklıdır. Dış teras tam kaldırım üzerinde olduğundan, yemek yerken yakındaki trafik ve konuşmaları duyabilirsiniz.
Selanik'teki birçok deniz ürünleri mekanının kızarmış tabaklar ve ızgara bütün balığa dayanmasının aksine, Marea Güney Amerika tarzı çiğ yemeklere Yunan kabuklu deniz hayvanlı makarnayla aynı menüde yer verir. Hafta sonu akşamları bazen sokak kenarındaki masalara canlı müzik gelir ve yemek yemeği mahallenin doğaçlama gösterisiyle birleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
