Alba Trattoria, Münih'in Bogenhausen semtinde bir İtalyan restoranı
Alba Trattoria, Münih'in Bogenhausen semtinde, 1930'lardan kalma sarı bir binada, kestane ağaçlarıyla çevrili bir bahçenin içinde yer alan bir İtalyan restoranıdır. İçeride koyu ahşap duvarlı ve beyaz örtülü masalarla iki oda bulunur; bunlardan birinde küçük bir şömine vardır.
Restoranın bulunduğu bina 1930'lara tarihleniyor ve aslen bir villaydı. 2017'den bu yana Giuseppe Dellaglio işletiyor ve Münih'te İtalyan yemekleri için düzenli bir mekân haline getirdi.
Alba Trattoria, 16 yıldan uzun süredir birlikte çalışan iki İtalyan tarafından işletilmektedir: ev sahibi olarak Pasquale Consiglio ve şef olarak Giuseppe Dellaglio. Giuseppe Lombardiya'da büyüdü ve annesinin mutfağında yemek yapmayı öğrendi; bu etki bugün hâlâ yemeklerde hissediliyor.
Restoranda hava güzelken kullanılabilecek bir bahçe terası ve iki iç mekan bulunmaktadır. Mekan müdavimler tarafından sevildiği için rezervasyon önerilir.
Şaraplar, İtalya'nın Friuli bölgesindeki küçük üreticilerden doğrudan gelir ve normal ticaret kanallarını atlar. Yemeğin sonunda, espressoyla birlikte el yapımı Cantucci kurabiyeleri servis edilir; birçok misafirin ayrıldıktan sonra uzun süre hatırladığı küçük bir detaydır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
