La Casette d'Araggio, Fransa, Korsika, San-Gavino-di-Carbini'de restoran
La Casette d'Araggio, Korsika'nın güneyindeki küçük bir köy olan San-Gavino-di-Carbini'de yer alan ve Korsika mutfağı üzerine uzmanlaşmış bir restorandır. Bina taş duvarlara ve ahşap kirişlere sahip olup içeride ahşap mobilyalar, dışarıda ise oturma alanı olan bir bahçe bulunmaktadır.
Restoran, tarifleri nesilden nesile aktarılan bir aile işletmesidir. Bu süreklilik, yemeklerin bugün hâlâ yerel pişirme geleneklerine bağlı kalmasının nedenidir.
Restoran zaman zaman geleneksel müzik ve şarkıların eşlik ettiği Korsika geceleri düzenler; bu gecelerde yöresel yemekler ve adanın müzik geleneği bir araya gelir. Bu akşamlardan birine katılmak, sıradan bir yemeğin ötesinde yerel yaşama dair bir his verir.
Restoran ana yollardan biraz uzakta yer aldığından, arabayla gelmek en pratik seçenektir ve rotayı önceden planlamak iyi bir fikirdir. Özellikle sıcak aylarda ve hafta sonları masa rezervasyonu yaptırmak önerilir.
Restoran ormana yakın konumda olduğundan misafirlerine sivrisinek kovucu temin eder. Bu küçük bir jest olsa da ekibin ziyaretçilerin rahatlığına ne kadar önem verdiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
