Chez Constance, Glières-Val-de-Borne, Fransa'da dağ restoranı ve sığınak
Chez Constance, Fransa'nın Haute-Savoie bölgesindeki Glières Yaylası'nda yer alan bir dağ restoranı ve sığınağıdır. Ahşap ve taştan yapılmış binanın geniş bir dış terası, rustik ahşap mobilyaları, içeride bir şöminesi ve geceleme yapmak isteyen misafirler için yatakhaneli odaları bulunmaktadır.
Constance ve kocası Joseph, 1974 yılında yayladaki çiftliklerinde küçük bir kafe-restoran açtı. İşletme o günden bu yana aynı ailenin üç kuşağına geçti ve bugün torunları Delphine geleneği sürdürüyor.
Restoran, dışı çıtır içi yumuşak patates beignetleriyle tanınır; bu yemek genellikle yerel peynir ve ev yapımı şarküteri ile birlikte servis edilir. Yaylada geçirilen bir günün ardından gelen yürüyüşçüler müşterilerin büyük bölümünü oluşturur ve bu durum mekana rahat, paylaşımcı bir hava katar.
Özellikle hafta sonları ve yoğun sezonda restoran hızla dolduğundan rezervasyon yapılması önerilir. Mekan tekerlekli sandalye kullananlar için ulaşılabilir olup hayvanlar dış terasta kabul edilmektedir.
Yakındaki kros kayağı pistlerinin aktif hale geldiği kış aylarında restoran açık kalmaya devam eder ve karlı bir günün ardından doğal bir durak noktasına dönüşür. Menü, yerel üreticilerin getirdiklerine göre mevsimlere göre değişir; bu nedenle her ziyarette farklı yemekler çıkabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
