Le Kbourut, Pau, Fransa'da restoran
Le Kbourut, Fransa'nın Pau şehrinde Avenue Louis Sallenave üzerinde bulunan bir restoran ve bardır. Ev yapımı yemekler, tapas ve pinxos sunar; yerel ürünlere ve şaraplar, viskiler ve romlar seçkisine önem verir.
Restoran, Le Kbourut adını almadan önce Le Palmarium olarak biliniyordu. Yerel halk ve ziyaretçilerin bölge mutfağının tadını çıkardığı bir mekan haline geldi.
Kbourut adı, inatçı bir kişi anlamına gelen Béarn dilindeki 'cabourut' kelimesinden gelir ve yerel karaktere bir göndermedir. Mekan ayda iki kez Cuma günleri konserlere ev sahipliği yaparak yemek deneyimine müzikal bir dokunuş katar.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye kadar öğle ve akşam yemeği servisiyle açıktır; terası ve kliması vardır. Hareket kısıtlılığı olan kişiler için erişilebilirdir ve evcil hayvanları kabul eder.
Şef Ariel Gérard, sık sık arkadaş olarak adlandırdığı yerel üreticiler ve zanaatkarlarla yakın çalışır. Menüde ördek kalbi fricassee ve ızgara chorizo gibi yemekler bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 93.181 katkıda bulunan dünya çapında.
