Circle, Fransa'nın Lyon kentinde 1. bölgede modern bir restoran
Circle, Lyon'un 1. bölgesinde, Kuzey Afrika ve Asya lezzetlerini geleneksel Lyon mutfağının unsurlarıyla birleştiren modern bir restorandır. Restoran, yemeklerini bölgesel ve uluslararası etkileri bir araya getiren çağdaş bir çerçevede sunar.
Şef Bastian Ruga, Fransız mutfak sahnesinde ünlü şefler Christian Têtedoie ve Gaétan Gentil'in yanında deneyim kazandıktan sonra bu restoranı açmıştır. Bu köklü mutfaklardaki çalışmaları, onun kişisel tarzını ve kendi yemek konseptini oluşturma yaklaşımını şekillendirmiştir.
Restoranın adı Amerikalı rapçi Mac Miller'dan gelmektedir ve modern müzik ile yemek kültürünü çağdaş bir yemek ortamında birleştirir. Ziyaretçiler, güncel trendleri klasik geleneklerle harmanlayan güncel bir fine dining yaklaşımını deneyimler.
Restoran merkezi bir konumda olup 1. bölgeyi keşfederken kolayca bulunabilir. Sınırlı oturma kapasitesi ve yalnızca kör tadım menüsü sunulması nedeniyle önceden rezervasyon yapılması gerekir.
Restoran yalnızca kör tadım menüsü sunar; misafirler her kursu önceden bilmeden keşfeder. Şef Ruga ve Maitre d'Hôtel Agathe Drevet, yemek severlere bu sürprizlerle dolu mutfak yolculuğunda rehberlik eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
