Le Grand Tigre, Fransa'nın Strazburg kentinde bir restoran
Le Grand Tigre, 1931'de inşa edilen cam kaplı Art Deco kubbesinin altında yer alan Strazburg'da bir Fransız restoranıdır. Yaklaşık 200 kişi kapasiteli yemek alanı, klasik Fransız mutfağını bu tarihi mimari ortamın karakteriyle birleştirir.
Bina, 1930'ların başında Art Deco hareketinin bir parçası olarak ortaya çıkmış ve orijinal inşaatı sırasında karakteristik cam kubbesini almıştır. Bu mimari özellik o zamandan beri bozulmadan kalmış ve bugün restoranın karakterini tanımlamaya devam etmektedir.
Restoran, yerel tedarikçilerden temin edilen bölgesel ürünlerle hazırlanan Alsas mutfağına odaklanır. Konuklar, şeflerin geleneksel tekniklerle imza yemeği tarte flambée'yi hazırladığı açık odun ateşli fırınları izleyebilir.
Restoran, Strazburg tren istasyonuna yürüme mesafesindedir ve geç saatlere kadar tüm gün açıktır. Tesis, tekerlekli sandalye kullanıcıları için tamamen erişilebilir olup, tüm konukların engel olmadan ziyaret etmesine olanak tanır.
İki odun ateşinde yanan fırın mutfakta gizlenmez, yemek salonunun ortasında açıkça durur ve konuklar tarte flambée'nin hazırlanışını izleyebilir. Bu açık düzen, pişirme sürecini yemek deneyiminin bir parçası haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
