Sézam & Co, Lyon, Fransa'da Lübnan restoranı
Sézam & Co, Lyon'un 2. bölgesinde, Place Bellecour yakınında bir Lübnan restoranıdır. Menüde fırında pişirilmiş ekmekler, mezze, shawarma, falafel ve taze malzemelerle hazırlanmış dürümler yer alır.
Restoran, geleneksel Lübnan mutfağını Lyon'a taşımak isteyen Lübnanlı kökenli sahipler tarafından açılmıştır. Amaç, geleneksel tarifleri ve malzemeleri şehrin sakinleri ve ziyaretçileri için erişilebilir kılmaktı.
Sézam & Co, hummus, közlenmiş patlıcan ve baharatlı taze sebzelerden oluşan küçük tabakların paylaşıldığı mezze kültürüyle tanınır. Ekmekler tezgahın arkasındaki fırında gözler önünde pişirilir ve taze ekmek ile baharat kokusu mekana yayılır.
Restoran hem masada yemek hem de paket servis imkanı sunmakta olup popüler uygulamalar üzerinden teslimat da yapılmaktadır. Öğle saatlerinde ve akşamları, özellikle gruplar için rezervasyon tavsiye edilir.
Zaatar, peynir veya etle kaplanan Lübnan usulü düz ekmek manakish her gün taze pişirilir ve vejetaryen ya da etli seçeneklerle sipariş verilebilir. Lübnan'da sıradan bir sokak yiyeceği olan bu ekmeği Sézam & Co'da şekillendirilip fırına verilirken izlemek, ziyaretin ayrılmaz bir parçasına dönüşür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
