Maison Binder, Paris, Fransa'da vejetaryen restoran
Maison Binder, Paris, Fransa'da 14. bölgede 43 rue Hallé adresinde bulunan bir vejetaryen restorandır. Mevsimlik yemekler, burgerler, salatalar ve paylaşmalık tabaklardan oluşan bir menü sunar; vegan seçenekler de mevcuttur.
Maison Binder, ailelerinin büyük ortak yemeklerinden ilham alan kardeşler Quentin ve Baptiste Binder tarafından açıldı. Eylül 2024'te çevre dostu uygulamaları nedeniyle ilk Écotable etiketini aldı.
Menü mevsimlere göre değişir ve şarap listesi yerel bir mahzenden seçkiler sunar; biralar ise bir Paris bira fabrikasından gelir. Yemek salonunda sıklıkla ortak bir masa bulunur ve bu da samimi bir yemek ortamını teşvik eder.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye öğle ve akşam yemeği, Pazar günleri ise sadece öğle yemeği için açıktır. Mouton-Duvernet metro istasyonuna kısa bir yürüyüş mesafesindedir ve yakındaki Catacombs veya Montparnasse'tan yürüyerek kolayca ulaşılabilir.
Restoran, konukların keyif alması için kitaplar, plaklar ve kutu oyunları içeren katılımcı bir kütüphane eklemeyi planlıyor. Cephe nane yeşili ve limon sarısına boyanmış; bu, ziyaretçilerin sık sık fark ettiği bir ayrıntı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.738 katkıda bulunan dünya çapında.
