Auberge du Chalet, Fransa'nın Belvianes-et-Cavirac kentinde bir restoran
Le Belvédère, bölgesel doğa parkında bir uçurumun tepesinde konumlanmış, dağ malzemeleriyle Fransız yemekleri sunan bir restorandır. Mutfak, çevredeki ürünleri kullanır ve vadiye çok yüksekten bakan bir evde hazırlar.
Mekan başlangıçta Auberge du Chalet olarak biliniyordu ve daha sonra Le Belvédère olarak yeniden adlandırıldı. Yeni isim, ziyaret eden herkesin hemen fark ettiği, manzaraya açık konumunu ifade eder.
Mekan, çevre köylerden gelen yerel ürünlerle dağ mutfağını kutlar ve bu ürünler her tabakta belirgin şekilde görülür. Ziyaretçiler, geleneksel bölgesel tariflerin çağdaş yemeklerde nasıl canlandığını deneyimler.
Mekan, pazartesi ve salı ile cuma ve pazar akşamları misafirlerini ağırlar; yoğun dönemlerde önceden rezervasyon önerilir. Uçurum tepesindeki konumu nedeniyle erişim yaya olarak sağlanır ve sağlam ayakkabılar önerilir.
Yemek deneyimi iki ayrı mekânda gerçekleşir: 1960'ların retro tarzı bir yemek salonu veya hasır paspaslarla kaplı bir teras. Her iki konumdan da misafirler, yemeği unutulmaz kılan açık dağ manzarasının keyfini çıkarır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
