Trattino, Fransa'nın Lyon 7. bölgesinde İtalyan restoranı
Trattino, Lyon'un 7. bölgesinde, Rhône nehrine yakın bir yan sokakta yer alan bir İtalyan restoranıdır. Yemek salonu küçüktür, masalar birbirine yakın dizilidir, zemin fayanstır ve hava güzel olduğunda dolan bir dış terası vardır.
Trattino, yemek ve çevre ile ilgili ortak değerler etrafında bir yer inşa etmek isteyen iki kardeş tarafından başlatıldı. Zamanla restoran, Guillotière'de mahallenin bir parçası haline geldi ve 40'tan fazla kişilik bir ekibi bir araya getirdi.
Trattino adı, İtalyanca bir küçültme ekidir ve kabaca 'küçük trattoria' anlamına gelir; bu da mekanın sade ve samimi havasını yansıtır. Restoran, Lyon'un en çeşitli bölgelerinden biri olan Guillotière'de yer alır ve bu çeşitlilik, öğle ve akşam yemeklerinde bir araya gelen kalabalıkta da hissedilir.
Restorana yürüyerek veya metronun yanı sıra kolayca ulaşılabilir; Rhône nehrine yakın, 7. bölgenin bağlantıları iyi olan bir kısmında yer alır. Salon küçük olduğu için, özellikle akşam yemekleri veya hafta sonları için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Mutfakta kullanılan malzemelerin yarısından fazlası Lyon'a yaklaşık 150 km mesafeden gelir ve restoran yalnızca organik ve adil ticaret tedarikçileriyle çalışır. Ayrıca, ziyaretçilerin eve götürmek üzere yerel ürünler ve ev yapımı soslar satın alabileceği küçük bir dükkan da mevcuttur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
