Maïdo, Fransa'nın Nice şehrinde Japon restoranı
Maïdo, Nice'in Eski Şehir bölgesinde bulunan bir Japon restoranıdır. Ahşap masalar ve açık mutfak tezgahıyla sade bir mekanda çağdaş mutfak sunar. Düzen, misafirlerin oturdukları yerden şeflerin yemek hazırlayışını izlemesine olanak tanır.
Restoran 2019'da Nice'in tarihi bölgesinde açıldı ve kısa sürede uluslararası bir takipçi kitlesi edindi. Gelişi, yerel yemek ortamında yeni bir yönü işaret etti.
Mutfak, Japon pişirme yöntemlerini Provence bölgesinin malzemeleriyle bir araya getirerek iki mutfak geleneğinin bir karışımını oluşturur. Burada misafirler yerel ürünlerin Japon teknikleriyle hazırlanışını deneyimler.
Restoran Salı ile Cumartesi arasında açıktır ve rezervasyon gerektirir. Menü mevsimlik malzemelere göre değişir. Önceden rezervasyon yapmak ve yıl boyunca menüde değişiklikler olabileceğini bilmek faydalı olur.
Merkezdeki tezgahtan misafirler, şeflerin suşiyi özenle hazırladığını ve yılların pratiğinin sonucunu görebilir. Bu doğrudan görüş, yemek deneyimine başka bir katman ekler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
